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3種食源性細菌免疫磁珠聯合ATP發光檢測技術研究

點擊數:20008  時間:2019-03-01 09:03:54  來源: 中國動物檢疫      作者: 寇曉晶等

沙門氏菌、單核細胞增生李斯特菌和金黃色葡萄球菌是食品中常見的致病菌,在國內外常引起食源性疾病。為解決食源性疾病中的微生物檢測問題,本研究將免疫磁珠技術和ATP發光技術聯合用于食品微生物檢測,選擇沙門氏菌、單核細胞增生李斯特菌病和金黃色葡萄球菌為檢測對象,建立快速檢測這3種常見食源性病原菌的富集及檢測新方法。該方法在顯著縮短預增菌時間的條件下,通過免疫磁珠的富集作用獲得與常規增菌時間同樣的效果,樣品中的微生物濃度增加了10倍,大大提高了樣本檢出率,縮短了檢測周期。結果表明,本研究建立的免疫磁珠富集后聯合ATP發光技術具有快速、敏感、特異和低廉的優點,可用于檢測食品中沙門氏菌、單核細胞增生李斯特菌以及金黃色葡萄球菌,具有較好的推廣應用前景。


Development of a Technology of Immunomagnetic BeadsCombined with ATP

Chemiluminescence for Detection of three Kinds of FoodborneBacteria

At presentSalmonellaListeria monocytogenes and Staphylococcus aureus arecommon pathogenic bacteria in foodusually causing foodborne diseases. In order to solvethe problems of microbial detectionthe immunomagnetic beads technology and ATPluminescence technology were combinedand a new method was established for rapid detectionof the three foodborne pathogens. Results showed thatunder the condition of significantlyshortening the pre-enrichment time of bacteriathe same effects as the conventional enrichment timewas obtained by the immunomagnetic beadsand the microbial concentration of the samples wasincreased by 10 timeswhich greatly improved the sample detection rate and shortened thedetection cycle. In conclusionthe established method in this study was rapidsensitivespecific and low-cost in detection of SalmonellaListeria monocytogenes and Staphylococcusaureus in foodand it would have application prospects.

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